「居酒屋 八べえ」

皆様、ご無沙汰しています。
無事、「ワインショップ&ダイナーFUJIMARU 天満橋店」の「ORIGIN」へのリニューアルも出来ました。
数々の展開に皆様には本当にご迷惑をおかけしてしまい申し訳なく思います。
これからは「ORIGIN」でしっかりと腰を据えて頑張っていこうと思います。
どうぞ宜しくお願い致します。

そしてまた新たな展開が別の場所で始まります。
去年の秋から天満橋店で和食のメニューを作っていた豊田さん(豊さん)が南船場で腕を振るうことになりました。

お店の名前は「居酒屋 八べえ」です。
「ORIGIN」同様、「フジマル」とい名前は付きません。

ビールに焼酎、日本酒・・・
そして豊さんの優しい味にぴったりと寄り添うワインも、勿論オンリストしています。

なぜ、「八べえなの?」
それは、本人に聞いてみてあげてください。
とっても素敵なストーリーがあります。

オープンは5/26(金)17:30です。
カウンター15席、テーブルが一つ(4名様)、立ち飲みスペースが少し、という袖触れ合いながら・・・なお店です。
是非、ちらり覗いてみて下さいね。





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# by tenmabashi | 2017-05-23 11:40 | イベント | Comments(1)

ORIGINのいろいろご紹介。

「ワインショップ fujimaru 天満橋店」がリニューアルオープンして「ORIGIN」となって1週間が経ちました。

沢山のお客様に支えられ順調にスタートを切ることができました。
ありがとうございます。

メニューや、営業時間、定休日がリニューアル前と大きく変わっていますのでここでご紹介しますね。

*平日は夜の営業のみとなります。
⚫︎ディナータイム
18:00〜21:00 ¥6,000のディナーコース
⚫︎バータイム
21:00〜23:00 ¥3,500のショートコース、軽いおつまみ

*土・日・祝はランチ営業致します。
⚫︎ランチタイム
11:30〜14:00(L.O) ¥3,500のランチコース

○それぞれのメニュー○

⚫︎ディナーコース ¥6,000
アミューズ盛り合わせ
前菜2皿
お魚料理
お口直し
お肉料理
デザート

⚫︎ショートコース ¥3,500
アミューズ盛り合わせ
前菜2皿
お魚料理(➕¥600でお肉料理に変更可)
デザート

⚫︎ランチコース ¥3,500
アミューズ盛り合わせ
前菜2皿
お魚料理(➕¥600でお肉料理に変更可)
デザート
(全て税抜表示)

食べ物のアレルギーなどお持ちでしたら、ご遠慮なくお申し付け下さい。

バータイムではお飲み物だけのご利用も大歓迎です🍷

定休日は水曜日となります。

皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。

ORIGIN
📞0668092881
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# by tenmabashi | 2017-05-04 21:22 | Comments(0)

4月27日(木)にいよいよオープンです。
少し店内を改装して皆様をお迎えします。

名前は「ORIGIN」。

お店のコンセプトもお料理もガラッと変わります。

「ORIGIN」の情報をこちらにアップしておきます。
ぜひ覗いてみてくださいね。

「ORIGIN」の信条

最良の食材を探し、最も適した手段で仕入れ、最善かつ最短の調理法で仕上げ、最高の状態でお客様の元へ。

起源、発生、由来、出所、出発点という意味を持つORIGINという言葉を大切に当たり前の事を当たり前に出来るようなレストランを目指します。

お料理は、コース料理(6000円)のみのご用意となっております。
理由は食材を余すことなく、かつ、ベストな状態で調理しようとすると、万遍なく色々な部位を召し上がって頂く必要があるからです。

押し付けではなく、コースに仕立てる意味を感じて頂けたら幸いです。

Origin

大阪市中央区釣鐘町1-4-3舟瀬ビル1F
Tel 06-6809-2881



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# by tenmabashi | 2017-04-20 00:13 | Comments(0)

おはようございます!!!
今日はしっかり晴れて風も穏やか。過ごしやすい春の日曜日になりそうですね。
桜の開花も各地でどんどん始まっているようです。🌸🌸
さて、とうとうこの日が。。。
本日で天満橋店は最終日を迎えます。
悲しい閉店ではなく、みんなの始まりの一つの区切りだと思っています。😌😌😌
ですので今日は思いっきり!楽しんで過ごしたいと朝から意気込んでおります(笑)
皆様、お付き合いくださいませ🥂
さて昨日のタカアシガニですが蒸して捌いたところ、身がたっぷりと付いていました。味も濃く美味しい蟹です。
殻を吉津さんが焼いて出汁を。。。
蟹のパスタソースが出来ました。ホワイトアスパラと蟹のパスタがお客様のもとに…
鼻孔をくすぐる何とも言えない甲殻類の香り。たまりません。。。🦀🦀🦀
今日は食材がある限りわがままオーダー承ります!
天気も良いし気分も最高!
お時間ある方、遊びに来てくださいね。
吉津パスタも今日は最後までお出しできます。
夜に小腹が減った方も是非!!!
では、「ワインショップ&ダイナーFUJIMARU 天満橋」ラストラン、スタートします
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本日のランチメニュ―のご紹介です
パスタセット ¥1,000 (大盛り¥1,200)

本日のお惣菜3品➕本日のパスタをお選びいただける、
人気No.1メニューです✨


本日のお惣菜
・カポナータ(お野菜のトマト煮)

・桜海老とポワローのキッシュ

・サーモンとじゃが芋、オリーブのサラダ


本日パスタ
ソース

・桜海老と赤玉ねぎ、セミドライトマト、紅菜苔のオイルソース

・舞茸が入った自家製ミートソース

………………………………………………………
デリセット ¥800
本日のおまかせお惣菜4種
ル・シュクレクールのミニバゲット付き。

(+100円でミニバケットシャバタに変更できます。)

………………………………………………………

なにわ黒牛の牛丼 ¥800
大阪産なにわ黒牛を存分にお楽しみください。
・甘辛しょうゆ味

………………………………………………………

コースでのご用意もございます。 ¥2,000
・本日の前菜盛合せ
・本日のパスタ
・本日のメイン・・・豚肩ロース肉のロースト


ゆっくりワインとご一緒に…❤️

………………………………………………………
☕️全てのセットには食後のドリンクが付きます。
(コーヒー、紅茶、ミントティーより)
※表示価格はすべて税抜き価格です。
※11:30〜14:00(L.O.)
………………………………………………………


ご予約も承ります‼️

TEL 06-6910-8708


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# by tenmabashi | 2017-04-02 11:22 | 毎日更新!今日のランチメニュー🍝 | Comments(0)

おはようございます!
昨日の雨は寒さを少し呼び戻したようですね。
でも来週からは20℃超えの日が続くそうです。🌞
さて…
残り2日となった天満橋店ですが、いつもと変わらず今日も朝から賑やかなキッチンです。
いつものフレッシュフーズマツモトの角田氏と折角なんで一枚記念撮影を。
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お世話になりました、本当に。美味しい、そして何より新鮮な野菜を毎日運んで頂けることはとても心強く有難いことでした!朝の野菜トークも楽しい一日の一コマ…

そして尾鷲からのお魚も最終便が届きました。
今日はあのマン腸が!そして、発泡スチロールを開けてびっくり!
中から大きいごつごつしたものが…
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立派なタカアシガニを頂いてしまいました。
本当にありがとうございます。
こちらも美味しいお料理にかえて皆様にご用意します。
本当に感謝がいっぱいの朝となりました。
そんな気持ちを胸に、今日もしっかり元気に営業スタートです!


パスタセット ¥1,000 (大盛り¥1,200)

本日のお惣菜3品+本日のパスタをお選びいただける人気No.1のメニューです


本日のお惣菜
・カポナータ

・桜海老とポワローのキッシュ

・サーモンとじゃが芋とオリーブのサラダ


本日パスタ
ソース

・桜海老と赤玉ねぎ、セミドライトマト、紅菜苔のオイルソース

・舞茸が入った自家製ミートソース

………………………………………………………
デリセット ¥800
本日のおまかせお惣菜4種
ル・シュクレクールのミニバゲット付き。

(+100円でミニバケットシャバタに変更できます。)

………………………………………………………

なにわ黒牛の牛丼 ¥800
大阪産なにわ黒牛を存分にお楽しみください。
・甘辛しょうゆ味

………………………………………………………

コースでのご用意もございます。 ¥2,000
・本日の前菜盛合せ
・本日のパスタ
・本日のメイン・・・豚ロース肉とじゃが芋のロースト


ゆっくりワインとご一緒に…❤️

………………………………………………………
☕️全てのセットには食後のドリンクが付きます。
(コーヒー、紅茶、ミントティーより)
※表示価格はすべて税抜き価格です。
※11:30〜14:00(L.O.)
………………………………………………………


ご予約も承ります‼️

TEL 06-6910-8708


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# by tenmabashi | 2017-04-01 10:47 | 毎日更新!今日のランチメニュー🍝 | Comments(0)